Was leistet urbane Landwirtschaft für Gesellschaft und Umwelt?
„Auf der Seite der Stadtbewohner und Stadtplanung ist eine Steigerung der Wertschätzung für die Landwirtschaft anzustreben, z. B. durch Bewusstmachen der vielfältigen Funktionen und Werte der Landwirtschaft und ihrer Flächen.“ (Wagner, K. 2005: 29)
Urbane Landwirtschaft erfüllt vielfältige Funktionen und Leistungen für die Gesellschaft und Umwelt. Neben der Produktion von Nahrungs- und Energierohstoffen und diversen landwirtschaftsnahen Dienstleistungen, die für die Landwirte und Gärtner von wirtschaftlicher Bedeutung sind, erbringt die urbane Landwirtschaft des Weiteren viele nicht-marktfähige Funktionen und Leistungen. Mit diesen Funktionen und Leistungen kann der Landwirt kein Einkommen erwirtschaften, folglich profitieren Gesellschaft und Umwelt von der Landwirtschaft zum „Nulltarif“.
Die Fülle an soziökonomisch und ökologisch relevanten Funktionen und Leistungen verdeutlicht die Multifunktionalität der urbanen Landwirtschaft, bei der die Produktion von Gütern und Dienstleistungen eingebettet ist in zahlreiche nicht-marktfähige Gesellschafts- und Umweltleistungen.
Diese in der Landwirtschaft erbrachten positiven Externalitäten tragen wesentlich zum Erreichen gesellschaftlich erwünschter Ziele, wie z. B. regionale Produktionskreisläufe, Energiewende, Klimaschutz und Erhalt der Kulturlandschaft, bei.