Die Betriebe in der Metropole Ruhr bewirtschaften im Mittel 40 ha Landwirtschaftsfläche und entspricht somit dem NRW-Mittel von 41 ha ziemlich genau. Die größten Betriebe, weitgehend Ackerbaubetriebe, befinden sich im Bereich der fruchtbarsten Böden entlang des Hellwegs vom Kreis Unna westwärts über die Ruhrgebietsgroßstädte bis zum Rhein. Dort, wo die naturräumlichen Voraussetzungen für Ackerbau nicht so vorteilhaft sind wie in der Hellwegzone, weist die Viehhaltung eine höhere Bedeutung - einhergehend mit tendenziell kleineren Betriebsstrukturen - auf.
