Fast 480 Hektar Anbaufläche weist die Metropole Ruhr aktuell auf, knapp 60 Spargel-Höfe werden in der Region verzeichnet.
In NRW bauen insgesamt etwa 450 landwirtschaftliche Betriebe auf mehr als 4000 Hektar das leckere Gemüse an. Das Stangen-Gemüse wird vor Ort angebaut, in Hof-Restaurants zubereitet und mit Küchentipps verkauft.
Gartenbau der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen